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Présentation du Domaine de La Perrière |
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Le Domaine de la Perrière se situe sur la commune la plus réputée de l'appellation CHINON : CRAVANT LES COTEAUX. Par un parchemin datant de 1664, le Domaine de la Perrière fût confié à la famille BAUDRY.
Le vignoble de 25 hectares qui entoure la demeure d’origine est planté du seul cépage CABERNET FRANC. Comme le nom du Domaine le laisse deviner, le terroir est constitué de petits cailloux. Ces graviers récents du bord de la Vienne constituent un terroir pauvre et drainant particulièrement adapté à la vigne.
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